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Sapori Partenopei

Terra&Gusto
Cucina / Sapori Partenopei

Terra&Gusto: la tradizione si ribalta con la colomba salata

13/04/2022

Terra&Gusto: l’agricoltura campana tra i settori protagonisti in Europa; al fruit logistica di Berlino anche una colomba salata Terra&Gusto- Al Fruitlogistica di Berlino tenutasi lo scorso 5-6-7 aprile, c’è stata anche …

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Accademia del Caffè
Sapori Partenopei

Accademia del Caffè: il corso per i cultori, apre a Napoli

07/03/2022

Accademia del Caffè, a Napoli, dall’ 11 febbraio, apre il corso sul rito partenopeo per eccellenza: il caffè Accademia del Caffè- Lo scorso 11 febbraio, è stata inaugurata a Napoli, presso …

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Cucina / Sapori Partenopei

Ragù napoletano: perché si chiama così?

04/02/202202/02/2022

  Il ragù napoletano è per eccellenza il piatto più gradito dai partenopei, soprattutto per il pranzo della domenica. Lasciato “pappuliare” per ore, è il condimento perfetto per gnocchi e …

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Cucina / Sapori Partenopei

Alici “ndurate e fritte”, lo street food napoletano per eccellenza! 

02/02/2022

Croccanti fuori e morbide dentro, profumate, saporite, calde e fragranti… sono le alici impanate! Una ricetta della tradizione partenopea che appartiene allo street food napoletano: il famoso cuoppo di alici …

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Iacolà
Sapori Partenopei

Iacolà : ecco dove mangiare di qualità a Bacoli

09/11/202109/11/2021

Iacolà: il burger beer di Bacoli dove mangiare con gusto e di qualità, è un diritto irrinunciabile; novità dell’anno: il panino green pass Iacolà-  Godere a tavola? La prerogativa è …

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Sapori Partenopei

Gnocchi con frutti di mare e provola! 

16/06/2021

Gli gnocchi sono, per me, un piatto speciale. Nonna Maria era imbattibile in questa preparazione! I suoi era perfetti, erano sempre cotti al punto giusto, sempre così impeccabili nella forma …

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Sapori Partenopei

Friarielli sott’olio: il contorno da tenere a portata di mano! 

28/05/202128/05/2021

Dopo Totò e Peppino, salsicce e friarielli sono la coppia più famosa del partenopeo! Le braciate estive si avvicinano, la brace nel giardino ci chiama e le verdure da abbinare …

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Sapori Partenopei

Spaghetti alla Maradona: in ricordo del primo scudetto della sua storia!

10/05/2021

Il Napoli di Maradona il 10 maggio 1987 vince il primo scudetto della sua storia. In onore di tale ricorrenza prepariamo insieme gli spaghetti alla Maradona, con l’aggiunta di zeste …

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Sapori Partenopei

Fiori di zucca alla napoletana

26/04/202126/04/2021

Che siano di origine settentrionale o di stampo romano, i fiori di zucca sono protagonisti indiscussi delle cene estive napoletane. In pastella o in pasta cresciuta, i sciurilli, così chiamati …

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Sapori Partenopei

Ziti alla genovese: piatto napoletano dal nome settentrionale

21/04/2021

Il ragù alla genovese è un sugo bianco preparato con cipolle, carne e tanta pazienza; un condimento, tutto partenopeo, che porta con sé un ossimoro nel nome. Le versioni, sul …

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Sapori Partenopei

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