Fiori di zucca alla napoletana
Che siano di origine settentrionale o di stampo romano, i fiori di zucca sono protagonisti indiscussi delle cene estive napoletane. In pastella o in pasta cresciuta, i sciurilli, così chiamati …
LeggiSapori Partenopei
Ziti alla genovese: piatto napoletano dal nome settentrionale
Il ragù alla genovese è un sugo bianco preparato con cipolle, carne e tanta pazienza; un condimento, tutto partenopeo, che porta con sé un ossimoro nel nome. Le versioni, sul …
Leggi
La Pizza take away napoletana: Napoli e la “pizza a portafoglio”
In questi giorni, mesi lunghissimi di pandemia, in quest’ultimo anno burrascoso e turbolento soprattutto per i commercianti e le piccole attività, coloro che hanno subito i colpi più duri dell’economia …
Leggi
La pastiera batte la colomba: è come una partita del Napoli ma il goal ha il sapore del grano
Durante lo scorso lockdown di marzo e aprile 2020 e anche oggi con la zona rossa campana, nel periodo delle festività pasquali, la pastiera napoletana fa fare incassi da record. …
Leggi
Zuppa di cozze: il piatto “sacro” dei napoletani
La zuppa di cozze è un piatto tipico della tradizione napoletana che viene consumato il Giovedì Santo, data in cui si svolge la celebrazione della Messa in Cena Domini. La …
Leggi
Maratona di Club Napoli Allnews su Telelcubitalia Canale 98
Una nuova maratona televisiva per restare al fianco del nostro amato Napoli. Una nuova iniziativa editoriale di Teleclubitalia che seguirà l’evento della Supercoppa tra Napoli e Juventus passo passo con uno speciale di Club Napoli …
Leggi
Natale a Napoli: tra Covid e tradizione
Quello che si avvicina sarà un Natale dal sapore del tutto cambiato: con la pandemia ancora in atto anche la città di Napoli si prepara alle restrizioni. Con il Dpcm ancora in vigore fino al prossimo 7 gennaio bisogna dimenticarsi di grandi rimpatriate tra familiari ed amici.
Leggi
Giovanna Carlsson: da Giugliano a Stoccolma in difesa del Made in Italy
Quella di Giovanna Carlsson è una storia tutta napoletana. Una storia di rivincite ma soprattutto di tanta passione per la cucina italiana.
Leggi
Panettone natalizio: è la Campania delle novità
Novità del panettone campano
Leggi
Melanzane sott’olio: la conserva per eccellenza dei napoletani
Le melanzane sott’olio alla napoletana sono un condimento saporito che vedono la preparazione nel periodo fra gli ultimi giorni del mese di agosto e i primi di quello di settembre, …
Leggi