I profumi e i sapori dell’autunno campano arrivano in Svizzera con Autunno Campano, la nuova proposta stagionale firmata Vesuvius Taste Experience, il ristorante e pizzeria situato nel cuore del Casinò di Neuchâtel. Una pizza che celebra i colori e i sapori della stagione attraverso ingredienti selezionati, abbinamenti armoniosi e una visione contemporanea della tradizione gastronomica partenopea. Protagonista della nuova creazione è la zucca arrosto, impreziosita da rosmarino e aglio, che incontra la sapidità della salsiccia fresca e il carattere avvolgente della provola affumicata. A completare il profilo aromatico, una delicata crema di salvia e gorgonzola e una nota croccante di nocciole tostate, per un equilibrio di consistenze e profumi che richiama il calore della cucina autunnale e la ricchezza della tradizione campana. Con Autunno Campano, Vesuvius Taste Experience interpreta la stagionalità attraverso una pizza che mette al centro la materia prima e la ricerca dell’equilibrio gustativo: la dolcezza della zucca arrosto dialoga con le note aromatiche delle erbe, mentre la salsiccia e la provola affumicata donano profondità e intensità alla composizione. Infine la crema di salvia aggiunge una sfumatura erbacea elegante, mentre le nocciole tostate chiudono l’assaggio con una piacevole nota croccante. La nuova pizza si inserisce nel percorso gastronomico di Vesuvius Taste Experience, progetto nato per portare oltre i confini italiani la cultura della pizza napoletana e il patrimonio culinario campano, una filosofia che unisce rispetto della tradizione, attenzione alle materie prime e continua ricerca, con l’obiettivo di trasformare ogni pizza in un’esperienza capace di evocare territori, stagioni e memorie gastronomiche. Un progetto che ha ottenuto un importante riconoscimento internazionale con l’inserimento di Vesuvius Taste Experience nella guida 50 Top Pizza Europa 2026, categoria Excellent Pizzerias, confermando il valore del lavoro svolto a Neuchâtel nella promozione della pizza di qualità. Un traguardo che premia una visione gastronomica fondata sull’artigianalità, sulla cura degli impasti e sulla capacità di coniugare identità italiana e sensibilità contemporanea.
Nel cuore del Casinò di Neuchâtel, Vesuvius Taste Experience continua così a costruire un ponte tra la Campania e la Svizzera, valorizzando la tradizione napoletana attraverso proposte che seguono il ritmo delle stagioni e raccontano una cucina italiana autentica, dinamica e in continua evoluzione.
VESUVIUS TASTE EXPERIENCE
Casinò di Neuchâtel
Faubourg du Lac 14, Neuchâtel, Svizzera
Tel. +41 32 729 90 07
E-mail: Reservation.ne@vesuvius.ch
Sito web: www.vesuvius.ch
