Oltre cento aziende vitivinicole, cinque Consorzi di tutela, giornalisti, buyer, operatori del settore e un pubblico numeroso hanno animato Napoli il 6 e 7 settembre per la terza edizione di Campania Wine. Un appuntamento che ha messo al centro il vino, ma soprattutto il rapporto sempre più stretto tra produzione, territorio, gastronomia e turismo.
C’è un momento in cui un calice di vino smette di essere soltanto un prodotto da degustare e diventa il racconto di un luogo.
Dietro un’etichetta possono esserci una collina, un vigneto, un vulcano, un borgo, una famiglia che da generazioni coltiva la terra. È proprio questa dimensione territoriale ad aver caratterizzato la terza edizione di Campania Wine, andata in scena il 6 e 7 settembre nel cuore di Napoli.
La manifestazione ha registrato una significativa partecipazione di pubblico, giornalisti e addetti ai lavori, confermando l’interesse crescente verso il comparto vitivinicolo campano e verso le sue potenzialità in chiave turistica.
Oltre cento aziende, i cinque principali Consorzi di tutela, Regione Campania e Comune di Napoli hanno portato nella città partenopea un patrimonio vitivinicolo che attraversa territori profondamente diversi: dal Vesuvio ai Campi Flegrei, dal Sannio all’Irpinia, da Caserta al Cilento e alla Costiera Amalfitana.
Un sistema articolato che, proprio attraverso iniziative come Campania Wine, prova a presentarsi come un’unica grande destinazione.
Napoli come porta d’ingresso
La scelta di Napoli come sede della manifestazione assume un significato particolare.
La Galleria Umberto I ha ospitato il walk around tasting, trasformandosi per due giornate in una grande vetrina del vino campano, mentre il MUSAP ha accolto masterclass, incontri e il Campania Wine Forum dedicato all’enoturismo. Il programma si è completato con momenti dedicati alla stampa, agli operatori e alla gastronomia.
Napoli rappresenta oggi uno dei principali poli di attrazione turistica della regione e questa capacità di intercettare flussi nazionali e internazionali può diventare una risorsa anche per i territori vitivinicoli.
Il turista che arriva in città, infatti, può essere accompagnato oltre il perimetro urbano, alla scoperta delle aree in cui quei vini vengono prodotti.
Napoli come porta d’ingresso, dunque, e non necessariamente come destinazione finale.
È una prospettiva che potrebbe contribuire a distribuire i flussi turistici e a valorizzare territori che possiedono un patrimonio enologico, paesaggistico e culturale ancora in parte da trasformare in esperienza turistica strutturata.
Cinque Consorzi, una sola Campania
Uno degli elementi più significativi di Campania Wine è stata la presenza congiunta dei cinque Consorzi di tutela: Sannio Consorzio Tutela Vini, Consorzio Tutela Vini del Vesuvio, Consorzio Tutela Vini d’Irpinia, Vitica – Consorzio Tutela Vini Caserta e Vita Salernum Vites – Consorzio Tutela Vini Salernitani.
Una rappresentazione che restituisce la complessità del patrimonio vitivinicolo regionale.
La Campania del vino, infatti, non ha un unico volto.
È quella del Taurasi e dell’Irpinia, della Falanghina dei Campi Flegrei, dei vini del Vesuvio, del Sannio, del Casertano e delle produzioni del territorio salernitano, dal Cilento alla Costiera Amalfitana.
Territori differenti per storia, caratteristiche e produzioni, ma accomunati dalla possibilità di diventare tappe di un unico grande itinerario enoturistico.
Tante identità, dunque, all’interno di un solo racconto regionale.
Quando il vino incontra la cucina
Il rapporto tra vino e territorio passa inevitabilmente anche dalla gastronomia.
A Campania Wine questo legame è stato raccontato anche attraverso la lunch experience e gli showcooking ospitati al Renaissance Naples Hotel Mediterraneo, dove il vino campano è stato accompagnato dalla cucina e da una particolare attenzione ai prodotti identitari della regione.
Lo showcooking dello chef Domenico Iavarone ha portato al centro della tavola alcuni ingredienti fortemente legati al territorio vesuviano, dal Pomodorino del Piennolo alla pasta, fino all’olio Le Gemme del Vesuvio.
Un percorso nel quale anche un piatto apparentemente semplice può diventare strumento di narrazione.
Alla guida della cucina del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo c’è l’Executive Chef Pasquale De Simone, che interpreta la propria idea di cucina attraverso equilibrio, gusto, stagionalità e rispetto della materia prima.
Un approccio che si inserisce perfettamente nella filosofia di una manifestazione che ha cercato di mettere in relazione il vino non soltanto con la degustazione, ma con tutto ciò che contribuisce a definire un territorio.
A completare l’esperienza, la vista sul Golfo di Napoli dalla terrazza dell’hotel: un elemento che riporta immediatamente al tema centrale della manifestazione, quello della capacità della Campania di unire vino, cucina, paesaggio e ospitalità.
Il vino come mappa del territorio
Il vino può diventare, in questo senso, una vera e propria mappa turistica della Campania.
Un calice di Taurasi può condurre verso l’Irpinia.
Una Falanghina può diventare il punto di partenza per conoscere i Campi Flegrei.
Un vino del Vesuvio può aprire la strada alla scoperta di un territorio vulcanico unico.
Le produzioni del Sannio possono accompagnare alla conoscenza di borghi, paesaggi e tradizioni dell’entroterra.
La bottiglia, quindi, non rappresenta più soltanto il punto di arrivo della produzione agricola, ma può diventare il punto di partenza di un’esperienza.
È questa una delle grandi opportunità dell’enoturismo: trasformare la curiosità per un prodotto nella volontà di conoscere il luogo in cui quel prodotto nasce.
Dalla degustazione all’esperienza turistica
La Campania ha già avviato un percorso istituzionale per regolamentare e valorizzare le attività enoturistiche e oleoturistiche, insieme alla formazione degli operatori.
La sfida successiva è trasformare questo patrimonio in un’offerta turistica concreta.
Non soltanto visite in cantina, ma itinerari capaci di mettere insieme degustazioni, gastronomia, ospitalità, cultura e paesaggio.
Un turista potrebbe arrivare a Napoli e proseguire il proprio soggiorno in Irpinia.
Oppure scoprire il Vesuvio, i Campi Flegrei, il Sannio, Caserta o il Cilento attraverso un percorso costruito intorno al vino.
In questa prospettiva, il capoluogo campano potrebbe assumere il ruolo di hub naturale per una proposta enoturistica regionale.
Una sfida per tutta la filiera
L’enoturismo non riguarda esclusivamente le aziende vitivinicole.
Coinvolge alberghi, ristorazione, guide turistiche, trasporti, cultura, artigianato, eventi e comunicazione.
È un sistema nel quale ogni elemento può contribuire ad aumentare il valore dell’esperienza.
Per questo la capacità di fare rete diventa determinante.
Un evento come Campania Wine può rappresentare un momento di incontro tra produttori e operatori, ma il vero obiettivo dovrebbe essere quello di creare relazioni che continuino anche dopo la manifestazione.
Il valore del vino, in altre parole, può crescere proprio quando riesce a generare movimento intorno a sé.
Una degustazione può diventare una visita. Una visita può diventare un weekend. Un weekend può trasformarsi in un ritorno.
Ed è in quel passaggio che il vino diventa turismo.
Campania Wine, la vera sfida comincia adesso
La terza edizione di Campania Wine ha mostrato una realtà vitivinicola ampia, vivace e capace di attirare l’attenzione di pubblico e professionisti.
Il passo successivo sarà riuscire a dare continuità a questo racconto.
Costruire una rete che permetta a chi conosce un vino a Napoli di scoprire anche la cantina che lo produce.
Creare itinerari che colleghino il capoluogo ai territori.
Portare il visitatore dalla degustazione all’esperienza.
Perché il vero successo di un progetto di questo tipo non si misura soltanto nel numero di calici serviti durante una manifestazione, ma nella capacità di generare una nuova curiosità verso i luoghi da cui quei calici provengono.
Napoli ha il pubblico. La Campania ha le storie
La Campania possiede tutti gli elementi per costruire un sistema enoturistico competitivo: produzioni di qualità, biodiversità vitivinicola, gastronomia, paesaggi, borghi, cultura e una città, Napoli, capace di attrarre visitatori da tutto il mondo.
Campania Wine ha avuto il merito di riunire queste componenti intorno a un unico racconto.
Ora la sfida è fare in modo che quel racconto continui anche fuori dagli spazi della manifestazione.
Napoli può essere la porta.
I Consorzi possono essere la rete.
Le cantine possono diventare le destinazioni.
La cucina può trasformarsi in esperienza.
E il vino può diventare il filo conduttore capace di accompagnare il visitatore alla scoperta di una Campania molto più ampia di quella che incontra al suo arrivo.
Perché dietro ogni bottiglia c’è un territorio.
E quando quel territorio riesce a trasformarsi in un viaggio, il vino smette di essere soltanto qualcosa da bere.
Diventa un modo per conoscere, vivere e ritornare.
