La lavanda è in fiore e l’Irpinia si prepara ad accogliere nuovamente l’evento più profumato e suggestivo dell’estate: l’Atelier della Lavanda 2025. Quattro appuntamenti imperdibili – il 28 giugno, il 5, 12 e 19 luglio – alla Tenuta Cavalier Pepe, dove natura, tradizione e gusto si fondono in un’esperienza sensoriale unica.
L’appuntamento è in Cantina alle ore 16.00 con la visita e la spiegazione del processo di vinificazione e affinamento, dopo l’accoglienza e il benvenuto con caffè, succhi freschi e crostate fatte in casa. Da qui, una passeggiata rigenerante tra vigneti e oliveti secolari conduce fino al magico campo di lavanda, preziosa coltivazione dell’Azienda Agricola Lavanda d’Irpinia di Carmela Lo Priore. Dove, nel corso dell’Atelier, i partecipanti potranno conoscere da vicino le diverse varietà di lavanda e le pratiche di coltivazione sostenibile, approfondire le proprietà officinali e cosmetiche della pianta e cimentarsi nella raccolta manuale dei fiori. Un momento affascinante sarà l’illustrazione del processo di distillazione ed essiccazione, che trasforma la lavanda in preziosi oli essenziali e prodotti aromatici. Ogni ospite avrà infine la possibilità di creare un sacchetto aromatico personalizzato da portare a casa come ricordo di questa esperienza. Il pomeriggio prosegue con la musica dal vivo e un aperitivo panoramico accomodati sulle balle di fieno, mentre la vista mozzafiato spazia sulla collina, e l’Oro Spumante alla lavanda, accompagna rustici e pizzette appena sfornate.
A partire dalle 19:30, su prenotazione, la serata si arricchisce con una cena speciale presso il ristorante La Veduta, dove la lavanda diventa protagonista di un menù gourmet abbinato ai pregiati vini della Tenuta Cavalier Pepe, tra cui il “Bianco di Bellona” Irpinia Coda di Volpe Doc 2024, il “Vigna Santa Vara” Irpinia Falanghina Doc Selezione 2022, il “Santo Stefano” Irpinia Campi Taurasini DOC 2019 e il “Chicco d’Oro” Campania Passito Igt 2020. Il menù per l’occasione propone piatti raffinati come ravioli di ricotta con zest di limone e spuma di lavanda, maialino nero cotto a bassa temperatura con riduzione caramellata di Refiano e una crema pasticcera mascarponata con ricotta di bufala, biscotto al cioccolato, fior di sale e lavanda per concludere in dolcezza. La cena sarà accompagnata dalla musica dal vivo del Francesco Iandolo Trio, per un’atmosfera rilassante e coinvolgente. L’evento è pensato per tutta la famiglia: sono previsti menù dedicati ai bambini, che durante la cena potranno partecipare a laboratori educativi e a una degustazione alla cieca di marmellate, per stimolare i sensi e la curiosità. Il ristorante dispone inoltre di un’area giochi all’aperto, accesso garantito ai disabili e accoglie volentieri animali di piccola taglia.
Per raggiungere la Tenuta in Via Santa Vara, Sant’Angelo all’Esca, Avellino, l’itinerario consigliato è percorrere l’autostrada A16 Napoli-Bari, uscire al casello autostradale Benevento-Castel del Lago, proseguire in direzione Taurasi (13 km) e poi per Luogosano (3 km).
Informazioni e Prenotazioni: Tel: 082773766; Cell. WhatsApp: 3493172480;
e-mail: visite@tenutacavalierpepe.it, www.tenutacavalierpepe.it
