Formazione e aggiornamento professionale per gli operatori del settore turistico-alberghiero e della ristorazione
Pomigliano d’Arco, 16 giugno 2026 – Si è svolta presso l’Hotel Quadrifoglio di Pomigliano d’Arco la Masterclass “Food & Beverage Cost proiettato verso il futuro”, organizzata dalla Sezione AMIRA Napoli Campania, guidata dal Fiduciario Dario Duro, in collaborazione con il Direttore Enzo Montò e il Maître Gennaro Panico della struttura.
L’incontro è stato un momento di formazione e confronto professionale sulle strategie di controllo e ottimizzazione dei costi nel settore Food & Beverage. Relatori: Nello De Caprio e Angelo Capuozzo.
Durante la Masterclass sono stati presentati i nuovi ingressi in AMIRA: Paolo Vecchione, socio effettivo; Roberto Razi, aspirante Maître; ed Enzo Montò, socio sostenitore.
All’evento hanno partecipato soci AMIRA, giornalisti, fotografi, emittenti televisive, operatori del settore della ristorazione e dell’ospitalità e aziende di prodotti enogastronomici che hanno offerto degustazioni con le loro eccellenze campane.
Per l’area Agro Nolano-Vesuviano è stata annunciata e ufficializzata la sede di riferimento della Sezione AMIRA Napoli Campania: l’Hotel Quadrifoglio. Delegato di zona: Gennaro Panico.
Un contributo fondamentale alla riuscita dell’evento è stato fornito dallo staff di Sezione, composto dal Cerimoniere Marcello Simonacci, dal Segretario/Tesoriere Massimo Marchini e dal Gran Maestro della Ristorazione e Addetto alla Formazione Flavio Amirante.
AMIRA Napoli Campania conferma il proprio impegno nella formazione d’eccellenza per gli operatori della ristorazione e dell’ospitalità, con l’obiettivo di costruire percorsi condivisi e risultati concreti. Lo sguardo è già rivolto ai prossimi appuntamenti sul territorio dell’Agro Nolano-Vesuviano.
Foto a cura di Vito Cerbone
