Napoli, 6 agosto 2026 – In occasione del prestigioso traguardo delle dieci edizioni, Bufala Fest, insieme ad un’importante evoluzione strategica e d’immagine, annuncia che dal 2 al 6 settembre 2026, torna a Napoli, nella suggestiva cornice di Piazza Municipio. L’evento si presenta al pubblico con una nuova veste grafica e un posizionamento rinnovato, segnato dall’adozione del nuovo payoff “Tutte le forme del gusto“.
La kermesse enogastronomica è ideata e organizzata da Creaeventi, in collaborazione con l’Associazione Culturale “Giardino delle Idee”, il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP e Coldiretti Campania, con l’obiettivo di promuovere e valorizzare le peculiarità della filiera bufalina e l’integrazione di quest’ultima con la filiera ittica e con l’intera filiera agroalimentare.
“Il rebranding pensato per celebrare il nostro decimo anniversario – afferma Antonio Rea, Ideatore e Direttore Organizzativo di Bufala Fest – sostituisce lo storico “non solo mozzarella” per abbracciare una visione più ampia e contemporanea, grazie al nuovo payoff “tutte le forme del gusto”. La nuova visual identity, caratterizzata da forme giocose e una palette colori vivace, mira a trasmettere un’energia positiva e a valorizzare la gioia autentica dello stare insieme. L’obiettivo è trasformare ogni momento della manifestazione in un’esperienza sensoriale capace di coniugare benessere e divertimento”.
Patrocini
“Bufala Fest – tutte le forme del gusto” gode del patrocinio del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF), del Senato della Repubblica, della Camera dei Deputati, della Regione Campania, della Città Metropolitana e del Comune di Napoli ed è un’attività co-finanziata nell’ambito del PN FEAMPA 21-27 – OS 2.2 azione 4 Intervento 2, il Programma Nazionale del Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura che sostiene la crescita competitiva e sostenibile del settore attraverso tre direttrici strategiche: transizione verde, transizione digitale e resilienza, promuovendo al contempo processi di innovazione e valorizzazione delle produzioni ittiche.
Il FEAMAPA Campania promuove la contaminazione virtuosa tra filiera bufalina e filiera ittica
“Bufala Fest – tutte le forme del Gusto” rappresenta un’importante occasione di incontro tra due filiere simbolo dell’agroalimentare campano: quella bufalina e quella ittica. La partecipazione del PN FEAMPA 2021-2027 all’interno della manifestazione nasce proprio con l’obiettivo di promuovere una contaminazione virtuosa tra eccellenze produttive regionali, favorendo il dialogo tra comparti diversi ma accomunati dai valori della qualità, della sostenibilità, della tradizione e dell’innovazione.
Attraverso l’Intervento 222402, la Regione Campania ha avviato un articolato programma di promozione e valorizzazione delle produzioni ittiche regionali con l’obiettivo di rafforzare la conoscenza del comparto della pesca e dell’acquacoltura e delle imprese che ne costituiscono il tessuto produttivo. La presenza al Bufala Fest si inserisce in questa strategia come un’opportunità per creare nuove connessioni tra filiere agroalimentari di eccellenza, mettendo in dialogo il patrimonio della pesca campana con quello della filiera bufalina. Attraverso degustazioni, show cooking e momenti di approfondimento, il pubblico sarà accompagnato alla scoperta di abbinamenti, ricette e percorsi gastronomici che esaltano la complementarità delle produzioni regionali, promuovendo una cultura del consumo fondata sulla qualità, sulla sostenibilità, sulla stagionalità e sulla valorizzazione dell’identità territoriale. L’iniziativa contribuisce così a rafforzare il legame tra economia blu, agricoltura e tradizione enogastronomica campana, favorendo una visione integrata delle eccellenze del territorio.
Tema 2026: La Visione che unisce
Il tema guida di Bufala Fest 2026 è la “Visione che unisce”: non un semplice slogan, ma la competenza strategica più preziosa per ogni azienda e operatore della filiera bufalina e dell’intero comparto agroalimentare del nostro Paese. Bufala Fest celebra il traguardo delle dieci edizioni e lo fa non solo guardando alla strada percorsa, ma puntando lo sguardo verso l’orizzonte, perché in un decennio che ha visto la filiera bufalina crescere, evolversi e affermarsi, oggi più che mai l’intera filiera agroalimentare italiana è chiamata a una nuove e fondamentali sfide.
I Partner
La decima edizione di “Bufala Fest – tutte le forme del gusto” gode del supporto di autorevoli brand di prestigio internazionale, come: Agugiaro & Figna Molini S.p.A. Società Benefit con le farine Le 5 Stagioni e Le Sinfonie; Leffe; Pepsi; Lay’s; Chin8 Neri; La Torrente; Carta Corona; La Molisana; King’s & Rigamonti; ; Noverim; Aperol Spritz; Caseificio Colonne; La Contadina; Guappa; Bono Olio dal 1934; Acqua Nerea; Di Cosmo Group; Caffè Kimbo; MSC Crociere; ANM – Azienda Napoletana Mobilità SpA; Arcos Since 1734; Berto’s; Dolce & Salato Scuola di Cucina e Pasticceria; Fonderia Nolana Del Giudice; Marana Forni.
Il Concept della decima edizione di Bufala Fest – tutte le forme del gusto
Il Villaggio del Gusto
Bufala Fest non è semplicemente una vetrina enogastronomica, ma un ecosistema virtuoso che mette in connessione produttori, chef, istituzioni e consumatori. È un modello di promozione territoriale integrata, un motore per il turismo e un asset strategico che genera valore per la collettività, ponendo sempre al centro i principi di qualità, sostenibilità e innovazione. Un vero e proprio “Villaggio del Gusto”, pensato per vivere e assaporare concretamente “tutte le forme del gusto” che caratterizzano la filiera bufalina. In quest’area saranno allestiti stand presso i quali sarà possibile degustare le pietanze preparate dagli “artisti del gusto”, che proporranno piatti e ricette che contemplano almeno un prodotto della filiera bufalina, con l’obiettivo di favorire l’integrazione con le filiere agroalimentari e ittiche del territorio.
Accesso gratuito
L’ingresso al Villaggio del Gusto è libero, gratuito e accessibile a tutti.
Sono previsti ticket a pagamento, acquistabili online sul sito www.bufalafest.com o alle casse presenti nel villaggio, solo ed esclusivamente per quei visitatori che desiderano intraprendere percorsi di degustazione in base a specifici menù.
Prenota online con “Salta la Fila”: ricevi uno sconto del 10% + un gadget gratis
Sul sito ufficiale dell’evento, collegandosi al link https://napoli.bufalafest.com/ticket/ è prevista la sezione “Salta la Fila”, dalla quale è possibile acquistare in anticipo le diverse tipologie di ticket, consentendo il duplice vantaggio di evitare la coda alle casse e di ricevere un bellissimo gadget dell’evento, da ritirare sempre presso le casse.
Inoltre, per celebrare il decennale di Bufala Fest, è attiva la promo “10×10”: acquistando in anticipo e online i ticket per le giornate di mercoledì 2 e giovedì 3 settembre 2026, si ha diritto uno del 10%, oltre al gadget celebrativo.
Park & Go: Servizio integrato Parcheggio Brin + Tram a 5 euro
Per raggiungere in maniera comoda e conveniente il luogo della manifestazione, ANM – Azienda Napoletana Mobilità SpA mette a disposizione un servizio combinato Parcheggio + Tram, con corsa diretta BRIN – Piazza Municipio, dalle ore 12:30 alle ore 00:30 ad un prezzo complessivo di 5 euro (valido fino a 4 persone). Utilizzare Park & Go sarà semplice: il cliente deve recarsi alla cassa automatica e acquistare il titolo “Bufala Fest 2026” pagando 5 euro in contanti o con carta di credito. Lo stesso titolo consente di utilizzare il Tram in andata e ritorno (fino a 4 persone). Al termine della sosta il cliente deve recarsi con la propria autovettura all’uscita del parcheggio ed inserire nella colonnina il ticket “Bufala Fest 2026” per aprire il gate.
Taste Space – Casa di Cosmo
Si tratta di un’area pensata per incarnare il tema della decima edizione, configurandosi come un vero e proprio laboratorio di sperimentazione e di tendenza, grazie alla collaborazione con Di Cosmo Group, azienda leader nella distribuzione food & beverage, con oltre 90 anni di esperienza nel settore Ho.Re.Ca. e al coordinamento dello Chef Erny Lombardo. Non si tratta solo di mostrare ricette, ma di proiettare nel futuro l’intera filiera, definendo nuovi standard e ispirando il settore. Un luogo dove la tradizione consolidata incontra l’avanguardia gastronomica, con l’intento di esplorare possibilità inedite.
Taste Exclusive tra gusto ed eccellenza
Forte del successo delle precedenti edizioni, anche quest’anno Bufala Fest si avvale della partnership con la Scuola di Cucina Dolce & Salato . Pertanto, la guida esperta di due autorevoli Chef come Giuseppe Daddio e Aniello Di Caprio, coordinerà tutte le attività di degustazione del Villaggio e l’organizzazione, in ogni minimo dettaglio, della Taste Exclusive, la suggestiva Area Hospitality di Bufala Fest. La mise en place sarà a cura di Sole Ricevimenti e di Minichini Meeting’s Club.
Il Giardino delle Idee
Grazie alla collaborazione con l’Associazione culturale “Giardino delle Idee“, Bufala Fest sa essere anche Conoscenza”, prevedendo, all’interno del villaggio, un’area dedicata ad incontri e talk tematici in presenza di operatori del mondo food, imprenditori, giornalisti, rappresentanti delle istituzioni e del mondo accademico. Cinque appuntamenti pensati e organizzati per contribuire alla sensibilizzazione sulle potenzialità della filiera bufalina come volano di crescita per l’intera filiera agroalimentare italiana, anche attraverso l’integrazione con la filiera ittica.
“Dal 2 al 6 settembre – afferma Daniela Di Prisco, Presidente dell’Associazione Culturale Giardino delle Idee – nel corso dibattiti qualificati, esploreremo come la visione, unita all’innovazione e alla sostenibilità, sia la chiave per la valorizzazione dell’intero comparto bufalino e della sua integrazione con la filiera ittica, grazie alla preziosa collaborazione con il FEAMPA Campania”.
Questi i temi dei talk in programma nell’area Giardino delle Idee di Bufala Fest 2026:
Mercoledì, 2 settembre 2026 – h. 19:30: Talk di Apertura sul tema: “Il futuro ha bisogno di visione: oltre l’oro bianco, le proprietà delle carni di bufalo per nuovi modelli di business della filiera, tra PAT, De.Co. e Dieta Mediterranea”.
Giovedì, 3 settembre 2026 – h. 19:30: Talk sul tema: “La visione che unisce: l’integrazione ittico-bufalina come modello di valorizzazione della Cucina Italiana Patrimonio UNESCO” (organizzato in collaborazione con FEAMPA Campania).
Venerdì, 4 settembre 2026 – h. 19:30: Talk sul tema: “Ecosistemi Connessi: le nuove tecnologie come pilastro dell’evoluzione dell’agroalimentare italiano”.
Sabato, 5 settembre 2026 – h. 19:30: Talk sul tema: “Flussi di gusto, la filiera bufalina tra turismo sostenibile e patrimonio UNESCO”.
