La tradizione napoletana si conferma protagonista anche quando incontra una lettura rinnovata nel gusto moderno. È quanto accaduto in occasione di Buonissimi, l’evento di beneficenza che si è svolto a Salerno, dove Assunta Pacifico – aka ‘A figlia d”o Marenaro – ha riscosso un grande successo grazie a un piatto che ha conquistato il pubblico e che continua a essere tra i più richiesti dai clienti del suo ristorante.
La proposta firmata dalla celebre interprete della cucina partenopea è stata una raffinata Linguina con polipetto alla Luciana, spuma di patata viola e polvere di olive nere, una ricetta capace di raccontare tutta l’autenticità della tradizione senza rinunciare a un tocco contemporaneo.
Un equilibrio perfetto tra memoria e creatività, dove il classico “polipetto alla Luciana” mantiene intatta la sua identità, arricchendosi di nuovi elementi che ne esaltano sapori e consistenze senza mai snaturarne l’essenza. Un piatto che rappresenta la filosofia culinaria di Assunta Pacifico: rispettare le radici della cucina napoletana, valorizzando attraverso una sensibilità moderna.
“Sono davvero felice di aver preso parte a questa splendida manifestazione – ha dichiarato Assunta Pacifico –. È stata una serata ricca di emozioni, organizzata con grande professionalità e passione da Silvana e Paola. Desidero fare i miei complimenti a tutti, dagli organizzatori ai colleghi, a tutti i produttori, per il lavoro svolto e per aver dato vita a un evento così importante.»
Da sempre vicina alle iniziative solidali, Assunta Pacifico ha ribadito il valore della partecipazione a eventi che mettono la gastronomia al servizio della beneficenza.
“Quando il buon cibo diventa anche uno strumento per fare del bene, credo sia doveroso esserci. La cucina è condivisione, è amore, ed è bello poter contribuire, attraverso il proprio lavoro, a sostenere cause importanti.”
Il grande apprezzamento ricevuto durante la serata conferma ancora una volta il legame tra Assunta Pacifico e il suo pubblico, dai social ai clienti sempre più affezionati che amano una cucina che sa emozionare, essere autentica, attraverso il rispetto della tradizione e la continua ricerca dell’eccellenza.
