La pizza d’autore accende TuttoFood. Dall’11 al 13 maggio Milano si prepara a diventare la capitale internazionale della pizza contemporanea. Riflettori puntati sui pizzaioli targati Carbot Communication, protagonisti di un calendario ricco di appuntamenti tra live cooking, degustazioni e momenti di alta formazione.
Un vero e proprio viaggio nel gusto, dove tradizione e innovazione si incontrano attraverso le mani e la creatività di alcuni dei nomi più interessanti della scena pizza italiana.
Gli stand di brand d’eccellenza diventeranno palcoscenici dinamici, dove gli impasti prenderanno vita davanti al pubblico.
Tra i protagonisti: Raf Bonetta(Raf Bonetta Pizzeria – Napoli), Giovanni Senese (Senese Pizza Etica Gusto – Napoli), Ciro Pecoraro(GiaGiù – Salerno), Alessandro Zirpolo(Ardecore – Roma), Vincenzo Fotia(Vincenzo Fotia, L’artigiano della pizza – Siderno, RC), Angelo Pezzella (Angelo Pezzella Pizzeria – Roma), Andrea Serra (Bedin dal 1862 – Genova), Salvatore Santucci(Salvatore Santucci Pizzeria – Napoli), Manuel Maiorano (La Fenice Pizzeria Contemporanea – Pistoia).Tonino Cogliano (Imperfetto – Pargi). I pizzaioli saranno presenti all’interno degli stand di importanti realtà del settore agroalimentare, tra cui: Latteria Sorrentina, Molino Casillo, Solania, Nolano, Mozzarè e Sorì.
Ogni giornata sarà scandita da show cooking e appuntamenti live, con momenti imperdibili fatti non solo di dimostrazioni tecniche, ma di esperienze immersive fatte di profumi, racconti e sperimentazioni.Dalle farine alle conserve, dai latticini alle nuove interpretazioni gourmet: ogni pizza sarà il risultato di una filiera d’eccellenza tutta italiana.
Nel corso della tre giorni, i pizzaioli di Carbot Communication saranno protagonisti di un ricco calendario di appuntamenti, animando alcuni dei principali stand della manifestazione.
La presenza coordinata a TuttoFood conferma il ruolo di Carbot Communication come punto di riferimento nella valorizzazione dei talenti della pizza e nella costruzione di progetti di comunicazione integrata nel settore food.
