Un nuovo primato certifica il percorso di sostenibilità del Poseidonia Beach Club. Lo stabilimento di Marina di Ascea è il primo beach club a ottenere la certificazione internazionale ISO/TS 17033:2019, rilasciata da Certi W, per il claim etico “Menù a spreco ridotto e cucina circolare”. Un riconoscimento che premia un modello di ristorazione fondato sulla riduzione degli sprechi alimentari, sulla valorizzazione delle materie prime e su una cucina capace di coniugare sostenibilità ed eccellenza gastronomica.
Dopo aver ottenuto la certificazione ISO 20121 per la gestione sostenibile delle attività, il Poseidonia Beach Club aggiunge un nuovo tassello al proprio percorso di innovazione, confermandosi tra le realtà di riferimento nel turismo sostenibile. Un risultato che dimostra come sia possibile offrire un’esperienza gastronomica di alto livello adottando, al tempo stesso, pratiche concrete a tutela dell’ambiente.
Alla base del progetto c’è una filosofia semplice ma ambiziosa: ridurre gli sprechi, utilizzare le risorse in modo consapevole e valorizzare ogni ingrediente. La cucina circolare prende forma attraverso un’attenta pianificazione dei menù, una gestione efficiente delle materie prime, il recupero intelligente delle eccedenze e la riduzione degli scarti, trasformando la sostenibilità in un valore aggiunto per gli ospiti.
“La sostenibilità deve poter essere dimostrata con fatti concreti e verificabili – afferma il Capitano Gianni Rizzo, owner del Poseidonia Beach Club –. Per questo abbiamo scelto di sottoporre il nostro lavoro a processi di certificazione indipendenti. Dopo la ISO 20121, questa nuova attestazione rappresenta un ulteriore tassello del nostro impegno quotidiano per un turismo sempre più responsabile e una ristorazione capace di coniugare eccellenza, rispetto per il territorio e riduzione degli sprechi. Vogliamo dimostrare che una cucina a spreco ridotto non solo è possibile, ma può offrire un’esperienza gastronomica di alto livello, in cui sostenibilità, qualità e creatività diventano un unico valore”.
Con questa nuova certificazione, il Poseidonia Beach Club consolida il proprio ruolo tra le realtà più innovative del panorama balneare italiano, distinguendosi per un modello di sostenibilità concreto e riconosciuto a livello internazionale. Un percorso già premiato con l’Audit People Award – Best Quality and Sustainability Beach Club Italia, con i Due Ombrelloni della Guida ai Migliori Beach Club d’Italia, ottenuti per tre anni consecutivi (2024, 2025 e 2026), e dal riconoscimento di ISPRA come Spiaggia Ecologica.
Un impegno che guarda al futuro con l’obiettivo di continuare a creare valore per gli ospiti, il territorio e l’ambiente, confermando che innovazione, ospitalità e sostenibilità possono crescere insieme.
Poseidonia Beach Club
3318766098
Lungomare Levante
Marina di Ascea (Sa)
